Arroz
ARROZ TRICOLOR
ARROZ TRICOLOR
ingredientes
3 tazas de arroz Verde Valle Super Extra, previamente enjuagado
6 tazas de agua
½ manojo de cilantro
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 pimientos rojos, cocidos
1 pimiento rojo, para decorar
1 taza de granos de elote
Cilantro picado
Sal al gusto
PREPARACIÓN
- Para el arroz verde, licúe los ingredientes (2 tazas de agua, ½ manojo de cilantro, ¼ de pieza de cebolla, 1 dientes de ajo, Sal) y reserve. Enjuague el arroz (1 taza de arroz Verde Valle Super Extra) con agua, límpielo y escurralo. Ponga en una cacerola la mezcla anterior y espere a que hierva. Cuando la mezcla hierva agregue 1 taza de arroz, tape y deje a fuego lento por aprox. 25 minutos o hasta que se consuma el líquido. Decore con cilantro.
- Para el arroz blanco, licúe los ingredientes (2 tazas de agua, ¼ de pieza de cebolla, 1 dientes de ajo, Sal) y reserve. Enjuague el arroz (1 taza de arroz Verde Valle Super Extra) con agua, límpielo y escurralo. Ponga en una cacerola la mezcla anterior y espere a que hierva. Cuando la mezcla hierva agregue 1 taza de arroz y los elotes, tape y deje a fuego lento por aprox. 25 minutos o hasta que se consuma el líquido.
- Para el arroz rojo, licúe los ingredientes (2 tazas de agua, 2 pimientos rojos, cocidos, ¼ de pieza de cebolla, 1 dientes de ajo, Sal) y reserve. Enjuague el arroz (1 taza de arroz Verde Valle Super Extra) con agua, límpielo y escurralo. Ponga en una cacerola la mezcla anterior y espere a que hierva. Cuando la mezcla hierva agregue 1 taza de arroz, tape y deje a fuego lento por aprox. 25 minutos o hasta que se consuma el líquido. Decore con cubos de pimiento.
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