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DEL CHEF

Arroz cremoso con plátano macho caramelizado

30 to 45 mins Serve 6 Ingredients: 250 gr. De arroz súper extra, Verde Valle, 245 gr Margarina, 1 lata de leche condensada, 1 tz leche entera, 1 raja de canela, 1 plátano macho, Azúcar mascabado al gusto, 2 cdas. Vainilla,
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Arroz cremoso con plátano macho caramelizado

Arroz cremoso con plátano macho caramelizado

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ingredientes

250 gr. De arroz súper extra, Verde Valle
245 gr Margarina
1 lata de leche condensada
1 tz leche entera
1 raja de canela
1 plátano macho
Azúcar mascabado al gusto
2 cdas. Vainilla

PREPARACIÓN

  1. Enjuague el arroz con abundante agua y escurra. Ponga en una cacerola 2 tazas de agua y la raja de canela. Cuando hierva el agua agregue el arroz, tape y deje a fuego lento por aproximadamente 20 minutos o hasta que se consuma el líquido. 
  2. Destape y agregue la leche entera,  leche condensada, vainilla y cocine por 5 minutos.
  3. En un sartén agregue margarina y sofría las rebanadas de plátano macho, agregue azúcar mascabado hasta que caramelicen.
  4. Sirva el arroz acompañado de rebanadas de plátano y decore con canela en polvo.


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